Bedenker döner kebab overleden

Döner kebab - Foto: CC

Döner kebab – Foto: CC

Kadir Nurman, de man die in 1972 als eerste het moderne broodje döner kebab maakte, is op tachtigjarige leeftijd in Berlijn overleden.


Kadir Nurman was van Turkse afkomst en serveerde het eerste broodje döner kebab in zijn zaak in Berlijn. Al snel werd het een van de populairste broodjes in Berlijn. Het broodje is tegenwoordig onder meer populair bij het uitgaande publiek.

In Turkije werden dit soort broodjes al lang voor de uitvinding van Nurman gegeten. Nurman deed het echter net even anders. Hij stopte ook tomaat en ui in het broodje, meldt de NOS. Later werd het broodje ook geserveerd met sla en saus. Kadir Nurman vroeg overigens geen patent aan voor zijn vinding en werd er ook niet rijk van.

Er zijn meer personen die claimen döner kebab te hebben uitgevonden. Kadir Nurman werd in 2011 echter als de echte uitvinder erkend door de Vereniging van Turkse Dönerproducenten.

Keuringsdienst van Waarde over ‘Döner Kebab’:

De Vlaamse historicus Benedict Wydooghe is al jaren gefascineerd door het verhaal…
Lou Reed in 2011 - Foto: CC
Lou Reed in 2011 - Foto: CCDe bekende…

- advertentie-


Historiek heeft een gratis mobiele app



Geschiedenis zoeken


Gerelateerde uitgaven:



Yuri Visser

About Yuri Visser

view all posts

Yuri Visser (1979) is de oprichter van Historiek. Vanuit Ermelo - waar hij samen met zijn partner en dochter van 4 woont - voert hij redactie over het platform (en de aanverwante projecten). Email: yurivisser@gmail.com | Twitter: yvisser



Download onze gratis app voor smartphone en tablet!

Historiek heeft een mobiele app, zowel beschikbaar voor Android als voor iPhone en iPad. Via de geschiedenis-app blijft u altijd op de hoogte van onze laatste berichten. Ook boekbesprekingen, blogs en onze historische achtergrondverhalen zijn via de app te lezen. Alle berichten die online staan, staan ook in de app. De geschiedenis-app wordt voortdurend uitgebreid en is natuurlijk helemaal gratis. Geschiedenis in de broekzak!

Download de app via de volgende links: