HistoriekNa ruim honderd jaar op Antarctica onder de hut van ontdekkingsreiziger Ernest Shackleton (1874-1922) te hebben gelegen, is afgelopen week in Nieuw-Zeeland een kist whisky geopend die eerder dit jaar op het continent gevonden werd.
In februari vonden leden van de New Zealand Antarctic Heritage Trust (AHT) onder de hut van de Iers-Britse Antarcticaverkenner Ernest Shackleton vijf kisten, drie met whisky en twee met brandy. De ontdekkingsreiziger gebruikte de hut waarbij de kisten gevonden werden tijdens zijn expeditie van 1907-1909. Shackleton wilde toen naar de geografische zuidpool reizen, maar kwam niet verder dan 88° 23′ zuiderbreedte. De poolreizigers waren 178 kilometer van de zuidpool verwijderd toen ze vanwege zware stormen rechtsomkeert maakten. Whisky-kenners zijn opgetogen over de vondst van de kratten whisky.
In het Canterbury Museum in het Nieuw-Zeelandse Christchurch is een van de kratten langzaam ontdooid. In het krat bleken elf flessen whisky te zitten, netjes gewikkeld in papier en stro. De whisky zelf was overigens niet bevroren toen de kisten gevonden werden op Antarctica. Kennelijk was het daar met ongeveer min dertig graden Celcius niet koud genoeg voor onder de hut van Shackleton. Toen leden van de AHT op de kisten stuitten hoorden ze de whisky duidelijk klotsen.
Binnenkort wordt met een injectienaald wat drank uit een van de flessen whisky gehaald zodat de samenstelling van de drank onderzocht kan worden. Het gaat om een fles whisky van het merk Mackinlay. Kenners en distillateurs zijn zeer benieuwd naar de samenstelling van deze Mackinlay whisky, omdat het originele recept van deze specifieke whisky kwijt is. Als de samenstelling is vastgesteld wordt het merk mogelijk opnieuw gemaakt.
Of het om een single malt of een blended malt gaat is nog niet bekend. Daarover wordt niets vermeld op het etiket. De zoektocht naar het recept van de oude whisky kan op de website whiskythaw.canterburymuseum.com gevolgd worden.
