Dark
Light

Ostalgisch eten in nieuw DDR-restaurant

Auteur:
1 minuut leestijd

‘Der Fernsehkoch empfiehlt’, het kookprogramma van Kurt Drummer
Berlijn heeft er vanaf komend een weekend een nieuw restaurant bij. Naast het DDR-museum opent dan een zogenaamd DDR-restaurant zijn deuren.

Wie een bezoek heeft gebracht aan het DDR-museum in Berlijn kan vanaf komend weekend na afloop dineren in een DDR-restaurant. In dit restaurant kan men onder meer worstjes eten die sterk op hotdogs lijken, maar zo natuurlijk niet mogen heten. In de DDR werd de hotdog Ketwurst genoemd, dus wordt die benaming ook in het nieuwe restaurant gebruikt.

Een van de typische DDR-maaltijden die in het restaurant te bestellen zijn, bestaat uit gegrilde kip (Broiler) met een zoetzure paprikasaus. Dit gerecht werd begin jaren tachtig ontwikkeld als een soort Oost-Duits antwoord op het fastfood dat in het westen steeds populairder werd.

Op de moderne televisie barst het momenteel van de kookprogramma’s. Ook in de DDR was al een zo’n kookprogramma. Televisiekok Kurt Drummer (1928-2000) presenteerde vanaf 1958 het programma Der Fernsehkoch empfiehlt. Dit kookprogramma werd uitgezonden door de Deutsche Fernsehfunk, de streng gecontroleerde staatszender van de DDR.

Historiek is een onafhankelijk online geschiedenismagazine voor een breed publiek en trekt maandelijks honderdduizenden bezoekers. We willen geschiedenis en actualiteit met elkaar verbinden en geschiedenisverhalen toegankelijk maken voor een breed publiek. Meer informatie

Gerelateerde rubrieken:

Gratis geschiedenismagazine

Ontvang, net als ruim 51.000 anderen, iedere week de gratis nieuwsbrief van Historiek:

Gratis nieuwsbrief

Meld u aan voor onze wekelijkse nieuwsbrief (51.171 actieve abonnees)


Donateurs ondersteunen ons project en dragen direct bij aan de uitbreiding van ons archief.

Meer informatie

×