Het leuk verhaal rond de uitvinding van het ijshoorntje

Wie een bolletje ijs bestelt, krijgt daar vaak een ijshoorntje bij. Als het meezit gaat het dan om een echte oubliehoorn: een dunne, krokante wafel die in een kegelvorm is gerold. Wie de uitvinder is van dit ijshoorntje, is niet helemaal duidelijk, maar er is wel een aardig verhaal over.

Vaak wordt vermeld dat de Syriër Ernest A. Hamwi het ijshoorntje uitvond tijdens de wereldtentoonstelling van 1904 in Saint Louis. De man had daar een kraampje waar hij Perzische lekkernijen verkocht. Een ijsverkoper naast hem deed goede zaken en schepte zijn smakelijke bolletjes steeds in dikke glazen kommetjes. Zijn ijs was echter zo succesvol dat hij op een bepaald moment door dit materiaal heen was…

Leeg ijshoorntje (CC0 – Pixabay – moritz320)

Hamwi schoot de ijsverkoper toen te hulp. De Syriër rolde een aantal platte wafels die hij verkocht op tot een soort hoorntje en gaf die aan zijn buurman, zodat die het ijs daarin op kon dienen.

Hygiëne

Het is echter niet juist om Hamwi aan te merken als dé uitvinder van de ijshoorn. Al vóór 1904 waren er in onder meer Europa namelijk recepten en patenten bekend voor eetbare wafels waarin ijs opgediend kon worden. De meeste ijsverkopers maakten in deze tijd echter nog gebruik van de glazen kommetjes. Heel hygiënisch was dat overigens niet: nadat de klant het glas schoon had gelikt, werd het vaak slechts even met een doekje afgenomen en vervolgens opnieuw gevuld voor de volgende klant. De ijshoorn maakte daar dus een eind aan en had voor de klant als bijkomend voordeel dat hij het hoorntje na afloop ook nog eens op kon opeten.

Hamwi merkte trouwens dat hij best een slimme vondst had gedaan. Enkele jaren na de wereldtentoonstelling in Saint Louis begon hij zijn eigen wafelhoorntjes-bedrijf, de Cornucopia Waffle Company. Mede dankzij zijn inzet werd het ijshoorntje zo steeds bekender bij het grote publiek.

Verder lezen:

Weg met de Italiaanse ijsverkopers!

Frank Zamboni (1901-1988) – Uitvinder van de ijsdweilmachine Lijst van uitvindingen Blijf op de hoogte van nieuwe artikelen

Bronnen

-https://www.trouw.nl/nieuws/ijs~bdffb392/
-https://www.idfa.org/the-history-of-the-ice-cream-cone
-https://www.nytimes.com/2013/06/02/magazine/who-made-that-ice-cream-cone.html
-http://news.bbc.co.uk/cbbcnews/hi/find_out/guides/tech/ice-cream/newsid_3530000/3530886.stm

Redactie

Historiek is een onafhankelijk online geschiedenismagazine voor een breed publiek. We willen geschiedenis en actualiteit met elkaar verbinden en geschiedenisverhalen gratis toegankelijk maken.