Dark
Light
Dark
Light
De Bossche bol, een iconisch gebakje uit Den Bosch
De Bossche bol is een typisch gebakje uit Den Bosch. Veel toeristen verlaten de Brabantse hoofdstad niet voor ze de lekkernij tot zich hebben genomen. Het gebakje bestaat uit een grote met slagroom gevulde soes die bedekt is met een dikke laag bruine chocola.
Drop als ‘vaderlandslievend stukje oorlogsherdenking’
Voor de Tweede Wereldoorlog lag de nadruk in de dropreclames veelal op de gezondheidseffecten van het snoep. Na de oorlog werd plots de nadruk gelegd op de lokale productie en het vermeende Nederlandse karakter van de drop...
Giuseppe Arcimboldo en zijn bizarre portretten
De zestiende-eeuwse Italiaanse kunstenaar Giuseppe Arcimboldo (1527-1593) maakte naam met grote composities vol fruit, groenten, dieren en boeken die zo gepositioneerd zijn dat ze op menselijke portretten lijken.
Erysichthon, gestraft met een onstilbare honger
De Thessalische koning Erysichthon kreeg het ooit aan de stok met de Griekse godin Demeter en werd op een heel bijzondere manier gestraft.
Honger maakt rauwe bonen zoet – Herkomst
De uitdrukking ‘Honger maakte rauwe bonen zoet’ geeft aan dat mensen die echt honger hebben, niet meer zo kieskeurig zijn.
Iemand een poets bakken – Herkomst en betekenis
Als je iemand een poets bakt, heb je de lolbroek aan. Je neemt de ander in de maling en maakt een grapje. Vaak gaat het erom dat het ‘slachtoffer’ op het verkeerde been is gezet en dat de grappenmaker hem of haar verrast met een trucje.
Nostalgische koffiebonen uit India
Koffie werd vroeger in houten schepen naar Europa vervoerd. De zilte, vochtige lucht werkte zes maanden in op de koffiebonen, die licht fermenteerden en uitzetten. Het verrassende resultaat was een in Europa zeer geliefde, minder zuurrijke, milde koffie.
Een Haags bakkie of een ‘bakkie pleur’
Als je een kopje koffie krijgt voorgezet dat maar voor de helft gevuld is, kan je zeggen: "wat een Haags bakkie!" Deze informele uitdrukking voor een karig gevuld kopje koffie is vrij algemeen bekend. Maar waar komt de uitdrukking eigenlijk vandaan?
Daniel Lambert, de zwaarste man van Engeland
De Engelse gevangenisbewaarder en dierenfokker Daniel Lambert (1770-1809) stond begin negentiende eeuw bekend als de dikste man van Engeland. Op nieuwjaarsdag had hij nooit het voornemen eens goed af te vallen. Lambert verdiende namelijk de kost met zijn zwaarlijvigheid.
Oude wijn in nieuwe zakken – Herkomst en betekenis
Wanneer iets als nieuw wordt gepresenteerd, terwijl er eigenlijk helemaal niets is veranderd en bijvoorbeeld alleen de verpakking is aangepast, zegt men wel eens schamper: "Dat is oude wijn in nieuwe zakken". Deze bekende uitdrukking vindt zijn herkomst in het Nieuwe Testament.
Onderzoek naar vroegmoderne voedselconservering
Volgens wetenschappers waren voedselconserveringstechnieken zoals fermenteren, roken, en inmaken in de periode tussen 1600 en 1800 cruciaal voor de mondialisering van de handel en het verzekeren van de voedselvoorziening.
