Naamloos | Historiek

Buste van een jonge vrouw die koffie drinkt, Louis Marin Bonnet, 1774 (Rijksmuseum)

Punch, kandeel en clairet. Drankjes uit de 18e eeuw

Behalve eten moet een mens ook drinken. Sterker nog: vocht is om te overleven belangrijker dan vast voedsel. Door de eeuwen heen heeft de mens zijn dorst met heel wat verschillende dranken gelest. Met water, bier, wijn, sterkere dranken. Met fruitsappen, melk, koffie en thee.

Wijnkronieken - Detail boekcover - Morgenwijnen

Boekfragmenten·Eten en drinken·Populair

Morgenwijnen. Een stevig elf-uurtje

Al twintig eeuwen lang hebben Nederlanders een innige band met wijn. Zelfs ’s morgens dronken degenen die het konden betalen wijn, nog tot in de twintigste eeuw.

Wijngaarden rond Bordeaux, Herman van der Hem, 1639, Oesterreichische National Bibliothek, Atlas van der Hem

Boekfragmenten·Eten en drinken·Frankrijk

Polders voor de Médoc. Landwinning met laaglands kapitaal

Hendrik IV van Frankrijk maakte gebruik van expertise uit de Nederlanden. Hij haalde lieden naar Frankrijk die verstand hadden van het aanleggen van dijken.

Glaswerk in het RMO. Foto: Mariëlla Beuker

Eten en drinken·Italië·Romeinse Rijk

Wijncultuur in de Romeinse Lage Landen

Wie het archeologische nieuws een beetje volgt, zal het opgevallen zijn dat de berichten met enige regelmaat terugkomen: vondsten van complexen waar in de Oudheid wijn werd gemaakt lijken aan de orde van dag. Vooral in het Midden-Oosten is de archeologische oogst de laatste jaren groot.