Redactie
Franse champagnebedrijven staan sinds dit weekend op de werelderfgoedlijst van Unesco. Volgens de VN-organisatie zijn de wijngaarden, kelders en verkoophuizen cultureel zo belangrijk dat ze een beschermde status verdienen.
Unesco wijst er onder meer op dat bij het maken van de mousserende wijn technieken gebruikt worden die uit de zeventiende eeuw dateren.
Ook enkele wijngaarden in de Bourgogne en de Botanische tuinen in Singapore zijn door de VN-organisatie erkend als werelderfgoed.
Boek: De Smaak Van Champagne
