De Waldorfsalade van John Jacob Astor (uit Waldorf)
De Waldorfsalade werd in 1894 gecreëerd in het nieuwe 'Waldorf Astoria Hotel' in New York. Dit hotel was geopend door John Jacob Astor (1763-1848).…
Mozartballetjes, culinair eerbetoon aan de componist
Mozartballetjes zijn een lekkernij van nougat, marsepein, poedersuiker en smeltchocolade. Ze zijn genoemd naar componist Wolfgang Amadeus Mozart.…
Tournedos Rossini
De Tournedos Rossini heeft zijn naam te danken aan de beroemde componist en smulpaap Gioachino Rossini (1792-1868)…
De Mata Hari Cocktail
De Mata Hari crusta is een cocktail van apricotbrandy, sinaasappelsap, grenadine en rum. Het drankje is vernoemd naar Mata Hari.…
Bintjes, vernoemd naar een ijverig schoolmeisje uit Friesland
Het bintje werd in 1905 voor het eerst gekweekt door de Friese hoofdonderwijzer Kornelis Lieuwe de Vries uit Suameer.…
Nellie Melba (1861-1931) – De vrouw van de Pêche-Melba en de Melba-toast
Het ijsdessert pêche-melba is wereldberoemd. Weinig mensen weten dat dit gerecht zijn naam ontleent aan de in Australië geboren zangeres Nellie Melba.…
Kir Royale, de cocktail vernoemd naar Félix Kir (1876-1968)
Kir is een mengsel van de crême de cassis en witte wijn. Dit drankje is genoemd naar de Franse kanunnik Félix Kir (1876-1968).…
Kellogg cornflakes & Boeuf Stroganoff
Iedereen kent de vraag “wat eten wij vandaag” En het antwoord is meestal: “een soepje, aardappelen, vlees en groente en een toetje”. De werkelijkheid is vaak…
Hoe historische figuren op ons bord belandden (2)
Ook al staan wij er niet bij stil, met een bintje, een chateaubriand met bismarckgarnituur en een pêche melba verorberen wij in feite een bord met…
Sandwich is vernoemd naar Engelse diplomaat
Ook al staan wij er niet bij stil, met een bintje, een chateaubriand met bismarckgarnituur en een pêche melba verorberen wij in feite een bord met…
Zegswijzen en uitdrukkingen uit de literatuur: Nieuwste Tijd (1800-heden)
Onze taal wemelt van zegswijzen en uitdrukkingen, die zijn ontleend aan literaire werken en boeken. In de eerste plaats heeft de bijbel een enorme stempel op…
Zegswijzen en uitdrukkingen uit de literatuur: Nieuwe Tijd (1600-1800)
Onze taal wemelt van uitdrukkingen, die ontleend zijn aan literaire werken en andere boeken. Behalve de Bijbel, hebben ook veel literaire werken uit de klassieke oudheid…
Zegswijzen en uitdrukkingen uit de literatuur: de Middeleeuwen
Onze taal wemelt van uitdrukkingen, die ontleend zijn aan literaire werken en andere boeken. Behalve de Bijbel, hebben ook veel literaire werken uit de klassieke oudheid…
Zegswijzen en uitdrukkingen uit de literatuur: Oudheid
Onze taal wemelt van zegswijzen en uitdrukkingen die ontleend zijn aan literaire werken en andere boeken. Behalve de Bijbel, hebben ook veel literaire werken uit de…
Gezegdes en uitdrukkingen uit de scheepvaart
In ons dagelijks taalgebruik gebruiken wij veelvuldig gezegdes en uitdrukkingen die aan scheepsonderdelen zijn ontleend.…
Pechvogel – Herkomst van het woord
De pechvogel is een pop in de vorm van een vogel, die vroeger gebruikt werd als strafmiddel in het onderwijs. Deze pop was gevuld met zaagsel…
Dat gaat hem boven de pet – Herkomst uitdrukking
Vermoedelijk wordt de pet op iemands hoofd hier vereenzelvigd met de hersens in iemands hoofd omdat ze zo in elkaars onmiddellijke nabijheid vertoeven.…
Iets met de vliegende schietspoel doen
Aanvankelijk moest de wever de spoel of klos telkens rechts en links met de hand vatten en voortdrijven. Later werd de spoel met een schietspoel voortgejaagd.…