Dark
Light

Eten en drinken- Pagina 3

Artikelen over de geschiedenis van ons eten en drinken. Van de historische achtergronden van bier tot de ontwikkeling van brood.
Stilleven van Alexander Adriaenssen uit circa 1640

Stillevens en lekker eten in de zeventiende eeuw

Soms wordt gezegd dat wij in Nederland geen eetcultuur kennen. Niets is minder waar, stelt Janny van der Heijden. In de zeventiende eeuw bestond deze wel degelijk, pronkte men met producten van eigen bodem of die men van ver haalde en hingen er trots afbeeldingen van gestapelde kazen of oesters aan de muur.
5 minuten leestijd
Een plakje kaas

Schuifkaas – Zuinig aan doen

Nederlanders staan bekend als kaaskoppen maar dat betekent niet dat iedere Nederlander elke dag kaas eet. Soms rijzen de prijzen de pan uit en moet men voor goedkoper broodbeleg kiezen. Een andere mogelijkheid: zuinig doen met de kostbare kaas. Schuifkaas kan in dat geval uitkomst bieden.
1 minuut leestijd
×