De klokkenluider van de Domtoren, die werkte vanaf de tweede verdieping, besloot op een gegeven moment om bier en wijn te gaan verkopen als bijverdienste.
Waar de beroemde kunstenaar Jheronimus Bosch de inspiratie vond voor het afbeelden van op geld en drank beluste geestelijken is niet moeilijk vast te stellen.
In de jaren vijftig van de vorige eeuw bracht de Italiaan de typische koffiepot op de markt. Officieel gaat het om de Moka Express maar in de volksmond werd de pot bekend als de Bialetti-koffiemaker.
In de Griekse mythologie is Dionysos de god van de wijn en de vreugde. Wordt vaak vergezeld door saters. Het Romeinse equivalent van de godheid is Bacchus.
In het kader van een tentoonstelling in het Gemeentemuseum en een bijbehorend boek zijn in de eetvertrekken van een tiental landgoederen, paleizen en gemeentehuizen de tafel gedekt en gefotografeerd.
Als aanvulling op de schaarse echte koffie komt er in 1941 koffiesurrogaat op de markt. Dit product bestaat voor de helft uit gerst, waaraan een mix van erwten, veldbonen, cichorei, eikels en tulpenbollen is toegevoegd.