De vierde-eeuwse dierenarts Absyrtus (300-360) verwierf bekendheid door zijn bijdragen aan de veterinaire geneeskunde in het Romeinse Rijk.
Absyrtus was werkzaam als hippiater (paardenarts) en diende naar verluidt in het Oost-Romeinse leger van Constantijn de Grote tijdens zijn Donau-campagne. Hij schreef veel over ziekteverschijnselen en de behandeling van paarden. Zijn werk is onder meer te vinden in de Veterinariae Medicinae Libri Duo.
Het Nederlandse Veterinair Studenten Corps Absyrtus dat van 1865 tot 1925 bestond was naar de vroege dierenarts vernoemd.
