Dark
Light
‘Oudste recepten uit de Middeleeuwen gevonden’
In Groot-Brittannië is een manuscript uit de twaalfde eeuw opgedoken waarin enkele recepten zijn beschreven. Onderzoekers spreken van het oudste kookboek uit de Middeleeuwen.
Julia Child (1912-2004) – Amerikaanse televisiekok
In 1963 werd Julia Child (1912-2004) een nationale bekendheid door The French Chef, een van de eerste kookprogramma’s op televisie.
Het zeventiende-eeuwse ‘Koock-boeck’ van Magirus
De afdeling Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam (UvA) is sinds deze week een bijzonder collectiestuk rijker. Bijzondere Collecties ontving een zeldzaam exemplaar van het zeventiende-eeuws kookboek van Antonius Magirus. Het zogenaamde Koock-boeck oft Familieren Keuken-boeck werd afgelopen week aan Bijzondere Collecties geschonken door de Vrienden van de Bibliotheek van de UvA. Het boek werd in 1612 gedrukt in
