Eten en drinken- Pagina 7

Artikelen over de geschiedenis van ons eten en drinken. Van de historische achtergronden van bier tot de ontwikkeling van brood.

Oude keuken (CC0 - Pixabay - djedj)

Luilekkerland, 400 jaar koken in Nederland

4 minuten leestijd

Iwan Kriens (1937), vlak voor zijn pensioen, met een leerling in één van de restaurants van de Hotel and Restaurant School. Foto Collectie Westminster Kingsway College (Barrats Photo)

Hoe een Hollandse chef-kok de Engelse kookcultuur veranderde

11 minuten leestijd

Jodenkoeken – Waar komen die vandaan?

3 minuten leestijd

Leidens ontzet, Otto van Veen, 1574

Het Leidens Ontzet (1574) – Hutspot, haring en wittebrood

5 minuten leestijd

1

Raider, de vroegere Twix (CC BY-SA 3.0 - wiki - Paradoctor)

Toen Twix nog Raider heette

1 minuut leestijd

Het allereerste Nederlandse kookboek - Oude keuken (cc0 - Pixabay - FeeLoona)

Het allereerste gedrukte Nederlandse kookboek (1514)

3 minuten leestijd

Betekenis van het Duitse Reinheitsgebot - Bier (CC0 - Pixabay - 089photoshootings)

Betekenis van het Duitse “Reinheitsgebot” op bier

1 minuut leestijd

Ranja met een rietje - Ranja-objecten in een vitrine in het Groninger Museum (Foto Historiek)

Ranja met een rietje – Een Groningse uitvinding

2 minuten leestijd

Beschuit met muisjes (CC BY-SA 4.0 - Glenn Ederveen - wikiportret.nl)

Beschuit met muisjes – Geschiedenis van de traditie

3 minuten leestijd

Belgische pralines van Neuhaus (CC BY-SA 4.0 - wiki)

Jean Neuhaus, uitvinder van de Belgische praline

3 minuten leestijd

Gimlet (cc - Jörgens)

Gimlet: zo ontsnapten de Britse zeelieden aan scheurbuik

2 minuten leestijd

Fisherman's Friend (Historiek)

Fisherman’s Friend, de geschiedenis van de keelpastille

2 minuten leestijd

Op de fles gaan (cc - Pixabay - OpenClipart-Vectors)

Op de fles gaan – Herkomst van de uitdrukking

2 minuten leestijd

Theezakje (cc - Humusak - Pixabay)

Het theezakje, een toevallige uitvinding

1 minuut leestijd

Fresco van een taart (Foto: Jeroen Savelkouls)

Speurtocht naar recepten in antieke bronnen

4 minuten leestijd

Portret van Giacomo Casanova

Giacomo Casanova en de Casanova-saus

2 minuten leestijd

Poire belle Hélène

Helena en de Poire Belle-Hélène

1 minuut leestijd

Lekkere koekjes (cc - Pixabay)

De eerste banketbakkers kwamen uit het Midden-Oosten

2 minuten leestijd

Vorige 1 … 5 6 7 8 9 … 13 Volgende