Eten en drinken

Artikelen over de geschiedenis van ons eten en drinken. Van de historische achtergronden van bier tot de ontwikkeling van brood.

Kopergravure met een vogelperspectief van Ieper, gemaakt door Hiëronymus Cock in 1562

Hoe middeleeuws Ieper zijn bevolking voedde: nieuwe inzichten uit skeletonderzoek

2 minuten leestijd

Jenever in de kolonie

De rol van drank in de Nederlandse koloniale geschiedenis

1 minuut leestijd

Genadebrood

Genadebrood eten – Betekenis

1 minuut leestijd

1

Eieren voor je geld kiezen

Eieren voor je geld kiezen – Betekenis

1 minuut leestijd

Alheiras te koop op een markt in Portugal

Behoed voor de brandstapel… dankzij een rookworst

4 minuten leestijd

Brood en spelen

Brood en spelen – Panem et circenses

1 minuut leestijd

Een helder glas wijn voor de wandelaar, Cornelis Troost, ca. 1706-1750.

De wijnkaart rond 1700, geheimen van de wijnkelder

5 minuten leestijd

Enkele van de flessen champagne in het scheepswrak.

Negentiende-eeuws scheepswrak vol champagne ontdekt door Poolse duikers

1 minuut leestijd

Mangistan of mangosteen, een van de vruchten die Fairchild tijdens zijn reizen ontdekte

Botanist David Fairchild veranderde de eetgewoonten van een wereldmacht

9 minuten leestijd

De vesting van Bender in Moldavië, gelegen aan de rivier de Djnestr.

Koning Karel XII was een lastige gast (en schonk de Zweden hun gehaktballetjes)

5 minuten leestijd

Een ober in de typerende outfit van de Indian Coffeehouses.

Indian Coffee Houses – Authentieke én sociale koffiehuizen in India

4 minuten leestijd

Bossche bol

De Bossche bol, een iconisch gebakje uit Den Bosch

2 minuten leestijd

De bekende dropveters

Drop als ‘vaderlandslievend stukje oorlogsherdenking’

4 minuten leestijd

Portret door Giuseppe Arcimboldo

Giuseppe Arcimboldo en zijn bizarre portretten

2 minuten leestijd

Erysichthon verkoopt zijn dochter Mestra

Erysichthon, gestraft met een onstilbare honger

3 minuten leestijd

Bonen

Honger maakt rauwe bonen zoet – Herkomst

1 minuut leestijd

Koksmuts

Iemand een poets bakken – Herkomst en betekenis

1 minuut leestijd

Vrouwen selecteren slechte bonen

Nostalgische koffiebonen uit India

2 minuten leestijd

Kopje koffie

Een Haags bakkie of een ‘bakkie pleur’

1 minuut leestijd

Daniel Lambert

Daniel Lambert, de zwaarste man van Engeland

3 minuten leestijd

Jezus onderwijst zijn discipelen - Meester van de Reichenauer school, ca. 1010

Oude wijn in nieuwe zakken – Herkomst en betekenis

2 minuten leestijd

Ingelegde etenswaren in weckflessen

Onderzoek naar vroegmoderne voedselconservering

1 minuut leestijd

1 2 3 … 13 Volgende