Xenofons bier
"De gerstkorrels dreven tot aan de rand van de vaten en er staken rietstengels zonder knopen in, grote en kleine. Wanneer men dorst had, moest men een rietstengel in de mond nemen en eraan zuigen."
Bier
Geschiedenis van bier
Bier, een populaire alcoholische drank gemaakt van water, mout en plantendelen. De eerste bieren waren waarschijnlijk van spontane gisting, zoals de moderne lambiekbieren. Waarschijnlijk al 4500 jaar voor Christus werd in Mesopotamië bier gefabriceerd met behulp van bappir. Op deze pagina vind je artikelen gerelateerd aan de geschiedenis van bier.
Laatste artikelen:
Betekenis van het Duitse “Reinheitsgebot” op bier
Op Duitse bierflesjes vindt men vaak de tekst “Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot”. Wat houdt dat “Reinheitsgebot” eigenlijk in?
Diksmuide, de kleine broer van Ieper
Wie de slagvelden van de Eerste Wereldoorlog wil zien rijdt of treint naar Ieper. De Vlaamse lakenstad is wereldberoemd geworden door zijn plek in het Westelijk Front. Twintig...
Op de fles gaan – Herkomst van de uitdrukking
Over de uitdrukking ‘op de fles gaan’, dat betekent dat je failliet gaat, doen meerdere verklaringen de ronde. Waar komt dit gezegde volgens taalwetenschappers vandaan?
Geschiedenis van de Amsterdamse herberg 1450-1800
Het beeld van herbergen als drankcafés waar alles om genot, zuipen en het andere geslacht draaide, is veel te eenzijdig, stelt historicus Maarten Hell.
Bier in cultuur en geschiedenis
België staat bekend om zijn talrijke biersoorten. Maar ook in de geschiedenis van de architectuur en in de kunst zelf is bier steeds een inspiratiebron geweest.
Monniken en meesterbrouwers
Naast de regel “Ora et Labora”, hetgeen zoveel betekent als ‘bid en werk’, hielden heel wat kloostergemeenschappen er in onze contreien een eerder wereldse hobby op na, namelijk het brouwen van gerstenat.
Amersfoort als bierstad
Amersfoort is al sinds de middeleeuwen een bierstad. Met name in de veertiende en vijftiende eeuw floreerde de bierproductie in de stad.
De Abdij van Val-Dieu: biertempel en bezinningscentrum
Val-Dieu is een eeuwenoude cisterciënzer-abdij in de Belgische provincie Luik. Het fraaie heiligdom ligt in het land van Herve, niet ver van de Nederlandse en Duitse grens.
Spannende trailer nieuwe Heineken-film verschenen
Over twee maanden is de Amerikaanse verfilming van De Heineken-ontvoering, Kidnapping Mr. Heineken, in de bioscoop te zien. Recent is een spannende trailer vrijgegeven.
Binnenkort te koop: bier uit 1842
Onderzoekers van de KU Leuven zijn erin geslaagd om bier uit 1842 te reconstrueren. Ze baseerden zich daarbij op flessen bier die vier jaar geleden voor de Finse kunst in een negentiende-eeuws scheepswrak werden gevonden.
1949: “Drink eens wat meer bier!”
Nederland is na de oorlog een land van matige drinkers. Zó matig, dat het Centraal Brouwerij Kantoor besluit dat er een campagne nodig is om de bierconsumptie te stimuleren. Het blijkt het begin te zijn van een flinke toename van het drankgebruik.
De Beurs van Brussel
Het jaar 1871, de plaats: Brussel. Onder impuls van de toenmalige burgemeester Jules Anspach (1829-1879) is de overwelving van de Zennerivier binnen het stadscentrum een feit. De burgervader koesterde evenwel nog andere ingrijpende stedenbouwkundige plannen…
Heineken: “Z’n daden benne chiek”
Gerard Heineken is de stamvader van het bierimperium Heineken. Als biermagnaat leverde hij een belangrijke bijdrage aan de economische en culturele opbloei van Amsterdam vanaf ongeveer 1870. Historica...
