Dark
Light
Koninklijke asperges
Op het afscheidsdiner van prinses Beatrix waren alle bevriende koningshuizen uitgenodigd. Hun aankomst fonkelde van diamanten en saffieren. Fotografen schitterden met flitslichten. En wat stond er op het menu? Brabantse asperges. Dat paste bij het seizoen en bij Nederland. Asperges zijn hier al vanaf de middeleeuwen gegeten, ook in minder Koninklijke huishoudens. Als kwetsbare seizoensgroente zijn ze duur, je kunt
Het bewogen leven van Tiels Flipje
Met zijn bijna 78-jarige leeftijd is Flipje het oudste reclame-icoon van Nederland dat vandaag de dag nog steeds actief wordt ingezet voor promotionele doeleinden. Er zijn momenten geweest dat hij op sterven na dood was, maar anno 2013 is hij nog springlevend. Wat verklaart deze omslag? Reden genoeg om een kijkje te nemen in het roerige leven van Flipje, het
Anna Catharina Manden (1855-1932) – Eerste directrice kookschool
Eerste directrice van een kookschool in Nederland De ouders van Anna Catharina Manden waren weinig honkvast. Na haar geboorte in het dorpje Termunten, bij Delfzijl, verhuisde het gezin Manden achtereenvolgens naar de Groningse veenkolonie Wildervank en naar Lobith in Gelderland. Haar vader werkte daar steeds als rijksontvanger en verdiende voldoende om zijn dochter te laten studeren.
Bijna 10.000 euro voor zes flessen VOC-wijn
In Antwerpen zijn zes flessen wijn geveild die afkomstig zijn uit het VOC-schip ’t Vliegend Hert. De flessen drank brachten gezamenlijk 9700 euro op. Ze werden gekocht door een Belgische wijnantiquair. ’t Vliegend Hert werd in 1729 gebouwd en vervoerde goederen van en naar Batavia, de hoofdstad van Nederlands-Indië. In februari 1735 zonk het schip voor de Belgische kust. Aan
‘Oudste recepten uit de Middeleeuwen gevonden’
In Groot-Brittannië is een manuscript uit de twaalfde eeuw opgedoken waarin enkele recepten zijn beschreven. Onderzoekers spreken van het oudste kookboek uit de Middeleeuwen.
Haags bier
Den Haag heeft haar eigen bierbrouwerijen gehad. Dit tot grote frustratie van bijvoorbeeld Delft. Welke brouwerijen had Den Haag door de eeuwen heen, en wat is daar nog van terug te vinden in de huidige stad?
Broodje Aap? Herkomst van het Broodjeaapverhaal
Een broodje aap. Iedereen weet wat dat is: een vreemd verhaal dat als waargebeurd wordt gepresenteerd maar eigenlijk klinkklare onzin is. Waar de term vandaan komt is minder bekend.
Reizende tentoonstelling over illegaal stoken en smokkelen
Het Jenevermuseum in Schiedam heeft samen met enkele andere musea een reizende tentoonstelling samengesteld over de geschiedenis van het illegaal stoken en smokkelen van alcohol.
Julia Child (1912-2004) – Amerikaanse televisiekok
In 1963 werd Julia Child (1912-2004) een nationale bekendheid door The French Chef, een van de eerste kookprogramma’s op televisie.
Wat is de hamvraag?
In het Nederlands wordt geregeld gesproken over ‘de hamvraag’, om duidelijk te maken dat een bepaalde vraag zeer belangrijk is. Maar waar komt die ham eigenlijk vandaan?
Broodstempel met menora gevonden bij Akko
Bij de Noord-Israëlische havenstad Akko hebben archeologen een stempel gevonden met daarop een afbeelding van een menora. De stempel is vermoedelijk ongeveer 1500 jaar oud. De Israel Antiquities Authority (IAA) heeft dat bekendgemaakt. De vondst werd gedaan tijdens archeologisch onderzoek bij Horbat Uza, een dorpje iets ten oosten van Akko. Het onderzoek vindt plaats voorafgaand aan de aanleg van een
