Drank | Pagina 2 | Historiek

Buste van een jonge vrouw die koffie drinkt, Louis Marin Bonnet, 1774 (Rijksmuseum)

Punch, kandeel en clairet. Drankjes uit de 18e eeuw

Behalve eten moet een mens ook drinken. Sterker nog: vocht is om te overleven belangrijker dan vast voedsel. Door de eeuwen heen heeft de mens zijn dorst met heel wat verschillende dranken gelest. Met water, bier, wijn, sterkere dranken. Met fruitsappen, melk, koffie en thee.

Schiedam in het oog hebben - Jenevermuseum in Schiedam (CC BY-SA 3.0 - G.Lanting - wiki)

Eten en drinken·Taalgeschiedenis

Schiedam in het oog hebben – Herkomst van de uitdrukking

De uitdrukking ‘Schiedam in het oog hebben’ is tegenwoordig niet meer zo vaak te horen. Vroeger werd de zegswijze gebruikt om aan te geven dat een bepaald persoon te diep in het glaasje gekeken had.

Eten en drinken·Trivia

Bernardo Vincelli en de Bénédictine

Bénédictine is een uitgesproken en gecompliceerde likeur met weelderige aroma’s van kruiden en fruit. De achtergrond van dit bijzondere drankje.

Wijnkronieken - Detail boekcover - Morgenwijnen

Boekfragmenten·Eten en drinken·Populair

Morgenwijnen. Een stevig elf-uurtje

Al twintig eeuwen lang hebben Nederlanders een innige band met wijn. Zelfs ’s morgens dronken degenen die het konden betalen wijn, nog tot in de twintigste eeuw.

Ranja met een rietje - Ranja-objecten in een vitrine in het Groninger Museum (Foto Historiek)

Eten en drinken·Populair

Ranja met een rietje – Een Groningse uitvinding

Limonadesiroop die aangelengd wordt met water noemen we doorgaans ‘ranja’. Vrij onbekend is dat ‘ranja’ eigenlijk een merknaam is. Begin jaren twintig van de vorige eeuw werd het drankje voor het eerst gemaakt door David Polak, van de Groningse CP-fabriek.

Eten en drinken·Maritieme geschiedenis

Gimlet: zo ontsnapten de Britse zeelieden aan scheurbuik

Gin is anno 2018 immens populair en het wordt gebruikt om de mooiste cocktails mee te mixen. Een van die cocktails is de Gimlet. Als het aan de artsen van de Britse marine lag, het ultieme medicijn tegen scheurbuik.

Herinneringspenning van de volksbond tegen drankmisbruik - cc

Eten en drinken·Taalgeschiedenis·Trivia

Lid zijn van de blauwe knoop

Wie op oudejaarsnacht te diep in het glaasje heeft gekeken, belooft zichzelf op de eerste januari mogelijk “nooit meer een druppel alcohol te drinken”. Hij of zij wordt dan lid van de blauwe knoop.

Wijngaarden rond Bordeaux, Herman van der Hem, 1639, Oesterreichische National Bibliothek, Atlas van der Hem

Boekfragmenten·Eten en drinken·Frankrijk

Polders voor de Médoc. Landwinning met laaglands kapitaal

Hendrik IV van Frankrijk maakte gebruik van expertise uit de Nederlanden. Hij haalde lieden naar Frankrijk die verstand hadden van het aanleggen van dijken.

Eten en drinken

Kir Royale, de cocktail vernoemd naar Félix Kir (1876-1968)

Kir is een mengsel van de crême de cassis en witte wijn. Dit drankje is genoemd naar de Franse kanunnik Félix Kir (1876-1968).

Eten en drinken·Taalgeschiedenis

Hoe historische figuren op ons bord belandden (2)

Ook al staan wij er niet bij stil, met een bintje, een chateaubriand met bismarckgarnituur en een pêche melba verorberen wij in feite een bord met beroemdheden.

Finland·Kerst

De Kerstman, van Odin tot Santa Claus

De Kerstman is niet een bedenksel van Coca-Cola. Hij komt voort uit onze eigen oer-Hollandse Sinterklaas en volgens sommigen kan hij gezien worden als een soort achter-achterkleinzoon van de Germaanse oppergod Wodan.

Eerste Wereldoorlog·Eten en drinken

Bier in België – Cultuur en geschiedenis

België staat bekend om zijn talrijke biersoorten. Maar ook in de geschiedenis van de architectuur en in de kunst zelf is bier steeds een inspiratiebron geweest.

Eten en drinken·Religieuze geschiedenis

Monniken en meesterbrouwers

Naast de regel “Ora et Labora”, hetgeen zoveel betekent als ‘bid en werk’, hielden heel wat kloostergemeenschappen er in onze contreien een eerder wereldse hobby op na, namelijk het brouwen van gerstenat.

Archeologie·Griekenland·Nieuws·Romeinse Rijk·Turkije

2400 jaar oud mozaïek zegt ‘YOLO’

De uitdrukking YOLO (het acroniem van You Only Live Once) is niet alleen bekend onder hedendaagse jongeren. Ook 2400 jaar geleden was de term al in gebruik.

Domtoren van Utrecht (cc - Victor van Werkhooven)

Eten en drinken·Taalgeschiedenis·Trivia

Ontstond ‘Ladderzat’ in Leidse studentenwereld, bij Domtoren of in Zaanstreek?

De klokkenluider van de Domtoren, die werkte vanaf de tweede verdieping, besloot op een gegeven moment om bier en wijn te gaan verkopen als bijverdienste.

Detail van het schilderij De Hooiwagen van Jeroen Bosch

Boekfragmenten·Eten en drinken

Jheronimus Bosch en de drankzucht van de kanunniken van Sint Jan

Waar de beroemde kunstenaar Jheronimus Bosch de inspiratie vond voor het afbeelden van op geld en drank beluste geestelijken is niet moeilijk vast te stellen.

Verschillende modellen van de Bialetti-koffiepot

Eten en drinken·Nieuws

Koffiepot-icoon Renato Bialetti overleden

In de jaren vijftig van de vorige eeuw bracht de Italiaan de typische koffiepot op de markt. Officieel gaat het om de Moka Express maar in de volksmond werd de pot bekend als de Bialetti-koffiemaker.

Eten en drinken·Griekse mythologie

Dionysos – god van de wijn en vreugde

In de Griekse mythologie is Dionysos de god van de wijn en de vreugde. Wordt vaak vergezeld door saters. Het Romeinse equivalent van de godheid is Bacchus.

Eten en drinken

Gamay – De verboden druif van de Bourgogne

De eerste keer dat de druif gamay in een document werd genoemd, werd het ras ook gelijk verboden.

Eten en drinken·Populair·Tweede Wereldoorlog

Surrogaatkoffie: ‘geen zuivere koffie’

Als aanvulling op de schaarse echte koffie komt er in 1941 koffiesurrogaat op de markt. Dit product bestaat voor de helft uit gerst, waaraan een mix van erwten, veldbonen, cichorei, eikels en tulpenbollen is toegevoegd.

België·Eten en drinken·Religieuze geschiedenis

De Abdij van Val-Dieu: biertempel en bezinningscentrum

Val-Dieu is een eeuwenoude cisterciënzer-abdij in de Belgische provincie Luik. Het fraaie heiligdom ligt in het land van Herve, niet ver van de Nederlandse en Duitse grens.

Vorige 1 2 3 4 Volgende